紅茶Ｑ＆Ａ １１

おいしく淹れるコツは？
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Ｑ．１１
紅茶のパッケージに書いてある淹れ方の説明書を見ても、うまく淹れられません。
コツがあれば教えてください。だいたい濃すぎることが多いのですが短く蒸らすと
水っぽく薄くなってしまいます。
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Ａ．１１
淹れかたの手順を簡単に説明します。

お　湯　　　　約３００ｃｃ（カップ２杯分）
茶　葉　　　　ストレートティー　４ｇ～４.５g　　ミルクティー　５～６ｇ

１、沸かしたお湯でポットを温めます。　　　　※沸騰前のお湯でも大丈夫です。
２、ポットのお湯を捨て茶葉を入れます。
３、お湯を注ぎ４～５分蒸らします。
４、ポットの中をスプーンで茶葉を持ち上げるように２～３回大きくかきまぜます。
５、茶漉しを使ってカップにそそいで出来上がりです。

ポイント

濃くですぎる場合は、茶葉の量が多めになっていることが考えられます。
茶葉を少なめにしてみてください。

蒸らし時間は茶葉の大きさ（外観）によって短め、長めがありますが、
まず４～５分でやってみてください。

それでもまだ濃い場合は茶葉がまだ多いと思いますが、お湯で割って
調節することもできます。ぜひお試しください。

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ご質問ありがとうございました。内容を変えないように配慮し、一部を省略、調整をさせて

いただくことがあります。あらかじめご了承ください。

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